集市漫谈2 （完整版）Part 2
雷贤淇
（C4）荷兰海牙大型夜集市（Pasar Malam Besar）
https://www.youtube.com/watch?v=4o6lXEx_ZIw
也有夜集市一年才开一次，连开十多天的，荷兰海牙大型夜集市（Pasar Malam Besar）便是。这个设在荷兰海牙的年度盛事是世界上最大的欧亚文化艺术节，它始于1959年，是荷兰最古老的节日之一和第四大集市，今天已经改名为Tong Tong Fair或Pasar Malam Besar Tong Tong。它是集欧亚文化艺术、展览、商品、美食、娱乐、讲座、工作坊等等于一身的夜集市。
海牙，荷兰语Den Haag，官方亦称s-Gravenhage是荷兰南荷兰省的省会。Pasar Malam Besar靠近海牙中央火车站，占地22000平方米。大部分来自印支地区的志愿者，热情迎接着来自荷兰乃至世界各地的游客。3个美食广场向游客们提供传统的印尼、中国、印度和其他亚洲菜式，游人可以分享和讨论食谱，甚至可以亲自尝试制作美味佳肴。当然，像榴梿和山竹这些特别的热带水果也会在此向好奇的欧洲游客兜售。在多个中型舞台上进行艺术表演的，是印尼第三代、第四代的音乐人，既有最古老的音乐形式，如kroncong，也有结合了华丽表演和美式摇滚的印度摇滚，上古代与现代在这里完美地融合在一起。
荷兰人从1800年至1949年统治印尼，才导致印尼人却在荷兰开Pasar Malam Besar。
荷兰海牙最古老的大型夜市。图片来源：www.holland.com
荷兰海牙最古老的大型夜市（Pasar Malam Besar）图片来源： www.zhgl.com
D）夜市和夜集市
夜市：夜间做买卖的市场。主要的特点是每日营业，地点固定。多为既有的商圈延长营业至深夜，商家有自家或承租的店面，亦会吸引摊贩在路边或商店的前面营业。也有商店，租摊位给摊贩，早午晚各有不同的商贩在经营。也和其他商店一样有售卖商品和提供服务。好处是有助于当地商业蓬勃发展，缺点是脏乱。在大都会，由于商业兴盛、寻找空地不易，常是商圈夜市。若好好规划，大家注意舒适、整洁和加以美化，去除脏乱现象，多卖些地方色彩浓的产品，肯定是吸引游客的好地方。
今天夜市，多是个结合体，各类物品、娱乐和服务应有尽有，而且漂亮舒适、整洁有序。曼谷河边夜市——Asiatique The Riverfront就是这样的好去处。它是泰国最新最大的夜市，举凡有关吃喝玩乐，衣食住行的这里全有。2012年五月开幕的“Asiatique河边夜市”，原是旧仓库，如今改造为夜市。占地辽阔，整个夜市分为10大区，每一区都各有主题，里面有1500多家的商店、40多家的餐厅。已成为亚洲最大的夜市，让人逛了既满足、又满意！
摩天轮是Asiatique的标志。图片来源：m.hopetrip.com.hk
http://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/99016559
我们可以搭BTS捷运到“Saphan Taksin站”，从二号出口下楼梯后，继续往河边步行约3分钟到码头，搭免费的红色“Asiatique”标志的接驳船前去曼谷河边夜市。船班从下午五点开始行驶，直到半夜。
登上驳船的人潮。图片来源：www.airasia.com
“夜集市”为流动的夜间进行商品交易的市场。它与前面提过的集市无异，最大的差异是这个集市在夜间进行。
E）总结
综上，与集市有关的词汇很多，但普通话（华语）是“以北京语音为标准音，以北方话为基础方言、以典范的现代白话文著作为语法规范的现代汉民族共同语”，方言只好割爱了，只收“集市”、“集日”、“赶集”、“逢集”等作为推荐词。来到马来西亚，怎么连推荐词也割爱了？！大家都用pasar malam，是不是学校课本没有教呢？更妙的是这个pasar malam却是个名不副实的词。
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